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	<title><![CDATA[자전거도둑의 사랑방]]></title>
	<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224</link>
	<description><![CDATA[  ]]></description>
	<language>ko</language>
	<pubDate>Sun, 22 Nov 2009 00:23:22 +0900</pubDate>
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		<title><![CDATA[자전거도둑의 사랑방]]></title>
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		<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224</link>
		<description><![CDATA[  ]]></description>
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					<title><![CDATA[naver로 이사를 갔습니다.]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5838581</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td>두 개의 블로그를 관리한다는 것이 저로서는 불가능한 일이군요.드림위즈나 네이버나 각각 장단점이 있어서 병행해보려고 했는데잘 안되는군요^^http://blog.naver.com/redbike62</td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Mon, 02 Apr 2007 09:02:42 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[出入門]]></category>
				</item>

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					<title><![CDATA[Looking for a home]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5575068</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td>&nbsp;album : Kooper sessions vol.2 with shuggie OtisLooking for a homeI was lost by the riverAnd I couldn't find a homeAnd I didn't have no, no way to roamOh won't somebody hear me, hear meCome on, hear me at allHelp me, pleaseI'm just a lonely boyI ain't got no homeI need you so much, darlingYeah, I've been wanderingWandering for such a long, long timeWon't somebodyplease give me peace of mindWon't somebody hear me at allHear me at all, set me freeI'm just a lonely boyI ain't got no homeI got ... <a href='http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5838581 '>more...</a><!--&nbsp;album : Kooper sessions vol.2 with shuggie OtisLooking for a homeI was lost by the riverAnd I couldn't find a homeAnd I didn't have no, no way to roamOh won't somebody hear me, hear meCome on, hear me at allHelp me, pleaseI'm just a lonely boyI ain't got no homeI need you so much, darlingYeah, I've been wanderingWandering for such a long, long timeWon't somebodyplease give me peace of mindWon't somebody hear me at allHear me at all, set me freeI'm just a lonely boyI ain't got no homeI got no sail, darling, yesCan't you hear me- Al Kooper - Guitar, Keyboards, Vocals - Shuggie Otis - Guitar - Hilda Harris - Vocals - Wells Kelly - Drums - Mark "Moogy" Klingman - Keyboards - Albertine Robinson - Vocals - Valerie Simpson - Vocals - Stu Woods&nbsp;&nbsp;-&nbsp;&nbsp;Bass--></td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Fri, 10 Nov 2006 15:22:51 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[音樂이야기]]></category>
				</item>

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					<title><![CDATA[커피 수망 로스팅 그 첫번째 도전!]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5528229</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/18/thbn_kleo1224_20061023191758_5528229_1.JPG'  width=160 border=0 align='left'>생두를 사와서 처음으로 로스팅을 해보았습니다.첫번째, 만델링 약 100g , 수망은 직경 16cm짜리, 소요시간 약 14~15분결과는 씨티 정도?&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1차 팝핑은 확연하고&nbsp; 2차 팝핑은 짜짝거리는 정도의도했던 것보다는 덜 진행시킨 상태에서 끝낸듯 일부 얼룩이가 생기긴 했지만 첫작품 치고는 그런대로 맛도 봐줄만 했습니다.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;  [Samsung Techwin] Samsung Techwin Digimax V4 (1/3)s iso100 F2.8 &nbsp;2번째 이디오피아 모카 예가체프 약 100g결과는 씨티와 풀씨티의 중간정도?이번엔 먼저한 만델링보다 더 진행시키기로 하고 얼룩콩이 생기지 않도록 팔이 떨어져라흔들어 준 결과 첫번보다는 양호한 결과 나름대로 여유가 생겨 변화 상태를 짧은 시간이지만 눈치껏 봐가면서......팝핑이 확실하게 들리고 느껴짐... <a href='http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5575068 '>more...</a><!--생두를 사와서 처음으로 로스팅을 해보았습니다.첫번째, 만델링 약 100g , 수망은 직경 16cm짜리, 소요시간 약 14~15분결과는 씨티 정도?&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1차 팝핑은 확연하고&nbsp; 2차 팝핑은 짜짝거리는 정도의도했던 것보다는 덜 진행시킨 상태에서 끝낸듯 일부 얼룩이가 생기긴 했지만 첫작품 치고는 그런대로 맛도 봐줄만 했습니다.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;  [Samsung Techwin] Samsung Techwin Digimax V4 (1/3)s iso100 F2.8 &nbsp;2번째 이디오피아 모카 예가체프 약 100g결과는 씨티와 풀씨티의 중간정도?이번엔 먼저한 만델링보다 더 진행시키기로 하고 얼룩콩이 생기지 않도록 팔이 떨어져라흔들어 준 결과 첫번보다는 양호한 결과 나름대로 여유가 생겨 변화 상태를 짧은 시간이지만 눈치껏 봐가면서......팝핑이 확실하게 들리고 느껴짐, 약간 타는 냄새가 나고도 약간 더 진행사진상 접시 가운데 부분이 더 진하게 보이지만 조명 때문인것 같습니다.생각보다 고르게 잘된 것 같습니다.[Samsung Techwin] Samsung Techwin Digimax V4 (1/2)s iso100 F2.8 왼쪽은 모 업소의 브랜딩 원두, 다음은 만데링, 이디오피아 모카 예가체프 순[Samsung Techwin] Samsung Techwin Digimax V4 (1/6)s iso100 F2.8 &nbsp;사진과 실물이 차이가 많이 나는군요.일부러 플래시를 쓰지 않았는데아~ 참고로 볶은 커피를 식히는데 전주산 합죽선을 사용하였습니다^^&nbsp;아침에 이디오피아를 한 잔 내려서 맛을 봤는데 의외로 좋았습니다.제 손으로 직접 볶아서일까요^^아~ 참고로 한가지 더 말씀드리자면포터블 가스렌지인데 집에 있는 것이 일반적인 불꽃이 직접 올라오는 것이아니고 뭐라고 하나요 적절한 명칭이 생각나진 않지만 가스난로처럼 열이 올라오는 방식이라 편하게 로스팅 할 수 있었던 것 같습니다.--></td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Mon, 23 Oct 2006 19:19:28 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[出入門]]></category>
				</item>

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					<title><![CDATA[New! iPod shuffle ]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5513624</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/4/thbn_kleo1224_20061023191938_5513624_1.jpg'  height=120 border=0 align='left'>역시 애플다운 디자인입니다.성능에 대해서는 말들이 많고 저용 소프트웨어 itune 에 대해서도말들이 많지만...........&nbsp;NEW IPOD SHUFFLE이번에 새로운 IPOD SHUFFLE이 출시되었네요.NEW IPOD SHUFFLE $79용량 1G무게 15g가로 길이 4.1cm12시간 재생가능셔플의 가장 큰 단점이자 차이점은 액정이 없다는 것인데,그것이 장점이 될수도 있습니다.클립형으로 되어 어디든 살짝 꽂을수 있습니다.충전시의 모습&nbsp;옆모습(출처: www.apple.com)</td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Thu, 19 Oct 2006 13:48:54 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[사랑방]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA[생두 종류별 추천 로스팅 가이드 ]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5513621</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td>&nbsp;출처 : OYSI コ?ヒ? 紅茶 Shop Guide 1994</td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Thu, 19 Oct 2006 13:47:41 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[사랑방]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA[유럽 챔피언스리그 에선 3라운드 경기결과 ]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5513617</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td>&nbsp;&nbsp;아스날이 모스크바에 일격을 당하고 첼시는 바르샤를 이겼네요^^&nbsp;이변이 많은 라운드는 아닌것 같고 아이트호벤이 갈라타사라이를 이긴 것이&nbsp;눈에 띄네요~</td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Thu, 19 Oct 2006 13:46:23 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[Football]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA[잊혀진 대한민국]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5492380</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td></td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Wed, 11 Oct 2006 12:58:18 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[抗日獨立運動]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA[김광석...김광석]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5492370</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td>&nbsp;&nbsp; [$$B_CONT_GF_LIST_CONT1$$] [$$B_CONT_GF_LIST_CONT2$$] 김광석노래하는 새처럼 살다가 너무 일찍 우리 곁을 떠나버린...가객광석이는 제 고교 1년 후배입니다.</td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Wed, 11 Oct 2006 12:49:26 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[音樂이야기]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA[넉넉한 한가위 되시길]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5475335</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/20/thbn_kleo1224_20061011124556_5475335_1.jpg'  height=120 border=0 align='left'>넉넉하고 즐거운 &nbsp;한가위&nbsp; 맞이하시길 기원합니다.</td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Wed, 04 Oct 2006 21:18:34 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[닫힌 출입문]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA[베토벤 : 변주곡 Op.34,76,35 '에로이카' & 슈만 : 노베레튼 Op.21    ]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5434704</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/2/thbn_kleo1224_20060928182447_5434704_1.jpg'  height=120 border=0 align='left'>Beethoven : Variatons Op.34,76,35 'Eroica' &amp; Schumann : Noveletten Op.21Sviatoslav Richter | Regis잘 못들어보던 베토벤의 변주곡입니다.그런데 무지무지 좋습니다.포노에서 8,300원 합니다.Regis 레이블이 원래 조금 더 싼 가격인데이 음반만 조금 더 비쌉니다. 활인율이 적더군요.베에토벤 변주곡은 1970년슈만 '노베르튼'은 1979년 녹음입니다.리히테를 영감이 1997년인가 돌아가셨으니나름대로 한참 때인것 같군요.다른 곡 연주들에 비해 밝고 힘도 넘칩니다.이런거 혼자 알고 들으면 벌 받을것 같아서 ^^강력하게 추천합니다.예? 벌써 알고 있다구요?&nbsp; 쩝~</td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Thu, 28 Sep 2006 18:27:59 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[音樂이야기]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA[Sviatoslav Richter]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5415658</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/2/thbn_kleo1224_20060925180436_5415658_1.jpg'  height=120 border=0 align='left'>&nbsp;바흐 : 영국 모음곡 1, 3, 4 &amp; 6번Sviatoslav RichterGreat Hall&nbsp;베토벤 : 피아노 소나타 29번 '함머클라비어'Stradivarius&nbsp;바흐 : 평균율 클라비어곡집 제1,2권 전곡RCA&nbsp;그리그 &amp; 슈만 : 피아노 협주곡EMI&nbsp;&nbsp;&nbsp; ADD STEREO연주자 Sviatoslav Richter작곡가 Grieg,SchumannOrchestre National De L`opera De Monte CarloLovro Von Matacic 지휘&nbsp;EMI 그레이트 레코딩 - 드보르작 : 피아노 협주곡이건 카를로스 클라이버와의 협연</td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Mon, 25 Sep 2006 18:07:51 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[音樂이야기]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA[UEFA 챔피언스리그 첫날경기 결과]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5355991</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/22/thbn_kleo1224_20060913084712_5355991_1.jpg'  height=120 border=0 align='left'>인터밀란이 스포르팅 리스본의 홈에서 패했고PSV는 리버풀과 홈에서 비겼군요.</td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Wed, 13 Sep 2006 08:50:17 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[Football]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA[▼‘자가로스팅’하는 가볼만한 커피전문점 10곳▼]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5339843</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/4/thbn_kleo1224_20060908155444_5339843_1.jpg'  width=160 border=0 align='left'>○서울 안암동 ‘인터내셔날 커피하우스 보헤미안’(02-927-7949·사진) 박이추 씨가 서울에서 문을 연 커피숍으로 현재는 최영숙 점장이 운영 중. 고려대 교수와 외국인들이 주 손님이다. ○서울 압구정동 ‘압구정커피집’ (02-511-5078) 허형만 씨가 직접 운영하는 곳으로 커피스쿨도 열린다. 다양한 원두커피와 액세서리를 구입할 수 있다. ○서울 청담동 ‘커피미학’ (02-3444-0770) 일본 간사이지방의 커피기술을 그대로 한국으로 옮겨왔다.  ○서울 연신내 ‘코니써클럽’ (02-383-2300) 미국에서 커피 맛을 공부한 이진성 씨가 정통 에스프레소를 내 준다. 이 씨는 현재 커피 맛에 대한 박사논문을 준비 중이다. ○서울 인사동 ‘손흘림’(02-733-7484) ‘명동커피집’이 인사동으로 옮기면서 이름을 바꿨다. ‘손흘림’은 커피추출 방식의 하나인 ‘드립’을 의미한다. ○강릉 ‘보헤미안’(033-662-5365 ) 박이추 씨가 운영하는 곳으로 동해바다를 바라보며 진하게 ... <a href='http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5355991 '>more...</a><!--○서울 안암동 ‘인터내셔날 커피하우스 보헤미안’(02-927-7949·사진) 박이추 씨가 서울에서 문을 연 커피숍으로 현재는 최영숙 점장이 운영 중. 고려대 교수와 외국인들이 주 손님이다. ○서울 압구정동 ‘압구정커피집’ (02-511-5078) 허형만 씨가 직접 운영하는 곳으로 커피스쿨도 열린다. 다양한 원두커피와 액세서리를 구입할 수 있다. ○서울 청담동 ‘커피미학’ (02-3444-0770) 일본 간사이지방의 커피기술을 그대로 한국으로 옮겨왔다.  ○서울 연신내 ‘코니써클럽’ (02-383-2300) 미국에서 커피 맛을 공부한 이진성 씨가 정통 에스프레소를 내 준다. 이 씨는 현재 커피 맛에 대한 박사논문을 준비 중이다. ○서울 인사동 ‘손흘림’(02-733-7484) ‘명동커피집’이 인사동으로 옮기면서 이름을 바꿨다. ‘손흘림’은 커피추출 방식의 하나인 ‘드립’을 의미한다. ○강릉 ‘보헤미안’(033-662-5365 ) 박이추 씨가 운영하는 곳으로 동해바다를 바라보며 진하게 내린 드립커피의 참맛을 볼 수 있다. ○경주 ‘슈만과 클라라’ (054-749-9449) 진한 맛의 일본식 커피가 일품이다. 둘째 주 일요일 오후2시에 음악회가 열린다. ○부산 ‘휴고’(051-256-0258 ) 2001년 문을 열었다. 중간정도로 커피를 볶아 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 커피 맛을 추구한다. ○대구 ‘커피명가’(053-423-8756) 대구 중구 삼덕소방서 부근에 있는 커피의 명문이다. 안명규 씨가 운영하는 곳으로 올해 7월 16주년 행사를 열었다. ○울산 ‘빈스톡’(052-267-7847) 강하게 볶은 원두에서 추출한 진한 커피를 맛볼 수 있다. 박윤혁 씨의 커피에 대한 지독한 사랑을 느낄 수 있는 곳이다. ▼키워드로 본 한국커피 110년 ▼ 양탕&lt;洋湯&gt;국 → 다방커피 → 스타벅스 1896년 고종이 러시아 공사관에서 처음 커피 맛을 본 뒤 110년이 지났다. 키워드로 돌아본 커피의 한국사에는 커피 맛보다 진한 지식인의 고민과 커피 한잔에 위안을 찾았던 시대상이 녹아 있다. ○양탕(洋湯)국과 ‘모던보이’ ‘모던걸’(1896∼1944) 개화와 근대의 상징이던 커피는 ‘서양의 검고 쓴맛이 나는 한약 탕국’이라는 뜻에서 양탕국으로 불렸다. 당시 커피 문화를 주도한 ‘모던보이’와 ‘모던걸’을 위해 동아일보는 1926년 9월 1일자에 ‘카-피의 효력’을, 1927년 10월 27일자엔 ‘카피차 끄리는 법’을 실었다. ○미군의 ‘C레이션’과 ‘다방’ (1945∼1959) 미군의 군용 야전식량인 ‘C레이션’에 들어있던 ‘인스턴트 커피’가 소개됐다. 명동 일대에서 성업한 ‘마돈나’ ‘모나리자’ ‘플라워’ 등의 다방은 문인과 고등 룸펜들의 정신적 피난처이기도 했다. ○펄 시스터즈의 ‘커피 한잔’ (1960∼1969) 1960년대 군사정권이 주도한 경제개발 과정에서 커피는 외화 낭비의 주범으로 몰렸다. 하지만 커피 소비 연령층이 넓어지면서 펄 시스터즈의 ‘커피 한잔’은 청년문화의 상징이 됐다. ○음악전문 다방과 DJ (1970∼1979) 1970년대는 젊은 층 상대의 음악전문 다방이 꽃 피운 시기. 머리를 길게 기르고 일부러 낮게 깐 음성으로 닐 다이아몬드의 노래를 틀어 주던 DJ는 당대 최고의 인기인이었다. ○커피자판기(1980∼1989) 자판기 커피가 본격 보급되면서 동서식품과 네슬레의 커피전쟁이 시작됐다. 개그맨 최양락은 ‘유머일번지’에서 ‘아메리칸 스타일’의 커피만 주문했다. ○커피전문점과 캔커피 등장 (1990∼1999) 1993년 미원(현 대상)이 신촌에 ‘나이스데이’라는 커피전문점 1호를 내면서 기업형 커피숍이 등장했다. 맥스웰, 레쓰비, 네스카페 등이 캔커피의 1인자 자리를 놓고 치열한 경쟁을 벌였다. ○스타벅스와 커피마니아 (2000년 이후) 국내에 들어온 최초의 외국 커피전문점인 스타벅스는 1999년 7월 이화여대 부근에 1호점을 내고 커피문화의 변혁을 예고했다. 스타벅스의 등장은 커피 마니아의 폭발적 증가로 이어졌다. ▼원두커피의 예술 홈카페에서 즐겨요▼ 볶은 원두에서 직접 추출하는 ‘원두커피’는 간단한 요령만 익히면 누구나 만들 수 있다. 나만의 ‘홈 카페’를 꾸며 커피 향에 취해 보는 건 어떨까. 집에서 손쉽게 할 수 있는 원두커피 추출법을 소개한다. ○커피의 예술 ‘핸드 드립’ ‘드립 커피’는 깔때기처럼 생긴 ‘드리퍼’에 거름종이를 끼운 뒤 곱게 간 커피를 담고, 주전자로 물을 부어 커피를 우려 내는 방법이다. 다른 방식에 비해 손이 많이 가고 시간도 걸리지만 최상의 커피 맛을 살려 낼 수 있다. 거름종이에 담긴 커피에 물을 부어 한두 방울 떨어질 정도로 적신 뒤 30초쯤 기다린다. 안쪽에서 바깥쪽으로 원을 그리듯이 물을 부어 추출하는데 아무리 길어도 2분 30초를 넘겨서는 안 된다. 추출 속도와 물의 양, 물의 온도 등에 따라 맛이 달라진다. 드리퍼는 1만 원 안팎, 커피콩 분쇄기는 4만∼12만 원 선이다. ○저렴한 비용으로 즐기는 ‘모카 포트’ 모카 포트는 상부와 하부로 나뉜다. 하부의 커피통과 물통에 각각 커피와 물을 넣고 상부와 결합한 뒤 가열하면 물이 커피를 통과해 포트 상부에 에스프레소가 추출된다. 모카 포트는 인터넷과 남대문 수입상가 등에서 4만∼15만 원에 구입할 수 있다. ○간편한 ‘커피메이커’ 커피메이커 안에 거름종이를 끼우고 커피 가루를 부은 뒤 스위치를 켜면 커피가 나온다. 커피메이커는 커피 가루에 균일하게 물을 뿌려 주지 못해 드립 커피보다는 맛이 덜하지만 쉽게 만들어 마실 수 있다는 게 장점. 가격은 3만∼10만 원 선. ○진한 향의 ‘에스프레소 기계’ 에스프레소는 증기 압력으로 밀어낸 95도 물이 커피 가루를 통과하면서 추출되는 농도 짙은 커피다. 다른 커피보다 5배 정도 진하기 때문에 ‘데미타스’라는 작은 잔으로 마시거나 우유, 물 등을 타 희석시킨다. 최근에는 가정용 에스프레소 기계가 혼수용품으로 인기를 끌고 있다. 상업용 에스프레소 기계의 경우 최고 수천만 원에 이르지만 가정용은 10만 원대부터 수백 만 원대까지 다양한 제품이 나와 있다. ⓒ 동아일보 &amp; donga.com--></td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Fri, 08 Sep 2006 15:53:42 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[사랑방]]></category>
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					<title><![CDATA[커피의 전설… 로스팅 마술로 빚는 千의 맛]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5339842</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/4/thbn_kleo1224_20060908154925_5339842_1.jpg'  width=160 border=0 align='left'>&nbsp;“당신은 어떤 커피를 좋아하나요?” 이런 질문을 받는다면 뭐라고 답하겠습니까. 많은 사람들이 잠시나마 고민에 빠질 겁니다. 유명한 ‘스타벅스’와 ‘커피빈’을 꼽을 수도 있습니다. “그래도 다방 커피가 입에 맞는다”며 쑥스럽게 웃는 분도 있겠지요. 2006년 한국의 커피시장 규모는 1조6000억 원대로 추산됩니다. 커피 소비량의 90% 이상은 여전히 인스턴트 커피의 몫이지요. 스타벅스의 ‘별다방’과 커피빈의 ‘콩다방’만이 고급 커피의 전부는 아닙니다. 커피 마니아들은 콩을 직접 볶아 커피를 뽑아내며 다양한 맛과 향을 실험합니다. ‘커피계’는 지금 군웅할거의 시대입니다. 초야(草野)에 묻혀 있던 ‘원로고수’와 그의 제자들이 나타났고, 여기에 해외유학파가 합류했습니다. 만만찮은 ‘내공’을 갖춘 개인과 대기업 자본도 힘을 합치기 시작했습니다. 커피는 취향입니다. 당신이 달짝지근한 다방 커피를 좋아하든, 우유 거품과 시럽으로 화려하게 치장한 ‘별다방’의 커피를 좋아하든 그건 당신의... <a href='http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5339843 '>more...</a><!--&nbsp;“당신은 어떤 커피를 좋아하나요?” 이런 질문을 받는다면 뭐라고 답하겠습니까. 많은 사람들이 잠시나마 고민에 빠질 겁니다. 유명한 ‘스타벅스’와 ‘커피빈’을 꼽을 수도 있습니다. “그래도 다방 커피가 입에 맞는다”며 쑥스럽게 웃는 분도 있겠지요. 2006년 한국의 커피시장 규모는 1조6000억 원대로 추산됩니다. 커피 소비량의 90% 이상은 여전히 인스턴트 커피의 몫이지요. 스타벅스의 ‘별다방’과 커피빈의 ‘콩다방’만이 고급 커피의 전부는 아닙니다. 커피 마니아들은 콩을 직접 볶아 커피를 뽑아내며 다양한 맛과 향을 실험합니다. ‘커피계’는 지금 군웅할거의 시대입니다. 초야(草野)에 묻혀 있던 ‘원로고수’와 그의 제자들이 나타났고, 여기에 해외유학파가 합류했습니다. 만만찮은 ‘내공’을 갖춘 개인과 대기업 자본도 힘을 합치기 시작했습니다. 커피는 취향입니다. 당신이 달짝지근한 다방 커피를 좋아하든, 우유 거품과 시럽으로 화려하게 치장한 ‘별다방’의 커피를 좋아하든 그건 당신의 자유입니다. 하지만 세상에는 당신이 생각하는 것보다 훨씬 많은 선택의 기회가 있습니다. 이번 주말엔 취향을 바꿔 상큼한 과일향이 감도는 신맛의 커피 한잔 음미해보는 건 어떨까요. “○○전문점에서는 ‘숯불 로스팅(콩볶기)’ 커피만 드셔야 해요. 다른 커피는 수준이 많이 떨어집니다. △△전문점은 갈 때마다 커피 맛이 달라요. ‘드립’(커피 추출방식 중 하나)이 매우 불안정하다는 얘기죠.” 커피가 취미가 된 지 15년이 넘은 공인회계사 이윤경(34) 씨는 한국 원두커피 맛의 ‘고수족보’를 줄줄이 꿴다. 신진 ‘고수’가 출현했다는 소문이 나면 어디라도 달려가 ‘한 수’ 청한다. 커피 맛은 콩의 원산지와 볶는 정도 등에 따라 신맛부터 단맛, 쓴맛까지 다양하다. 여기에 설탕과 시럽, 초콜릿 등을 곁들이면 거의 무한대의 맛과 향기를 즐길 수 있다. 커피 마니아들은 국내 최고의 커피를 맛볼 수 있는 곳으로 강원 강릉시 영진리에 있는 ‘보헤미안’을 꼽는다. 보헤미안은 한국 커피계의 ‘초절정 고수’로 불리는 ‘1서(徐) 3박(朴)’ 중 한 명인 박이추(56) 씨가 운영하는 곳. 전국에 퍼져 있는 100여 곳의 로스팅 업소 중 상당수가 제자임을 자처하며 ‘1서 3박’을 ‘선생님’으로 떠받들고 있다. 일본 국적의 교포였다가 1990년대 중반 귀화한 박이추 씨는 여전히 한국말이 서툴다. 일본에서 고교를 마치고 목장을 경영하다 커피 전문가의 길에 들어선 그는 1980년대 말 서울 혜화동과 안암동 고려대 부근에 커피 전문점을 열었다. 서울에서 그의 커피 맛을 보고 싶다면 안암동 고려대 후문의 ‘인터내셔날 커피하우스 보헤미안’을 찾으면 된다. 이곳은 해외유학 시절의 커피 맛을 그리워하는 고려대 교수들의 단골집이다. 박원준(80) 박상홍(79) 씨의 궤적도 한국 커피 문화의 진화에 큰 영향을 미쳤다. 이들 역시 재일교포 출신으로 한국에 원두커피 문화를 처음 소개한 자타 공인 커피 1세대다. 박원준, 박이추 씨는 도쿄 ‘겟샤텐’ 학원에서 커피 공부를 한 동문이고 박상홍 씨는 오사카에서 커피를 배웠다. 가장 나이가 많은 박원준 씨는 서울 구로동에서 콩을 직접 볶아 판매하는 ‘다도원’을 운영하고 있다. 원두를 자동차 트렁크에 싣거나 바닥에 내려놓는 것조차 금기시할 정도로 엄격하게 커피를 다룬다. 박상홍 씨는 ‘마도로스 박’으로 불릴 만큼 세계 곳곳을 돌며 커피 맛을 경험했다. ‘절대미각’의 소유자로 통하는 그는 미국 시카고 인근에 거주하며 종종 한국을 방문해 커피 강의를 하고 있다. ‘1서’는 1990년대 중반 서울 명동 미도파백화점의 커피숍과 신촌의 ‘쥬얼리’ 등에서 ‘융드립’(커피추출 방식의 하나)을 무기로 명성을 날린 서정달 씨다. 은퇴한 서 씨는 제자를 두지 않아 그의 감미로운 커피 맛을 재현하는 곳은 찾기가 쉽지 않다. 2세대 ‘커피 고수’로는 서울 압구정동 ‘압구정커피집’의 허형만, 대구 ‘커피명가’의 안명규, 서울 인사동 ‘손흘림’의 이정기, 서울 부암동 ‘클럽 에스프레소’의 마은식 씨 등이 꼽힌다. 1990년대 중후반 ‘한국커피문화협회’에서 함께 활동한 멤버다. 특히 허 씨는 커피 관련 대기업에서 18년간 근무하다 2000년 압구정동에 10평 남짓한 커피숍을 차린 뒤 원두를 판매하며 대중적으로 큰 인기를 얻고 있다. 강하게 볶아 만들어내는 일본식 쓴맛의 원조인 ‘3박’과 달리 허 씨는 부드러운 맛을 강조하며 순수 토종 커피 맛을 추구한다. 차병원 방사선과 전문의 유병문(59) 박사는 ‘커피 전도사’로 통한다. 온라인 동호회에 고정 커피 칼럼을 올리는 그는 20, 30대 커피 마니아들과의 ‘번개’도 마다하지 않는다. 유 박사는 “병원에서 은퇴한 뒤 도미니카의 커피농장을 다니면서 외국의 질 좋은 생두와 커피 문화를 국내에 전파하는 일을 해 볼 생각”이라고 말했다. 커피 고수들의 계보 따지기는 마니아들의 입소문을 타고 이뤄진다. 한국 커피 애호가들의 안목이 높아진 것은 몇몇 전문가들의 커피 제조 비법이 인터넷을 통해 알려지기 시작하면서부터. 특히 2000년대 스타벅스의 진출은 역으로 ‘한국의 토종 커피 맛은 어떨까’ 하는 호기심을 자극하며 커피 문화 확산에 결정적 역할을 했다. 이제는 커피스쿨 등에서 몇 개월 공부한 정도로 커피제조 실력을 뽐냈다간 수많은 마니아 그룹에 의해 처참하게 ‘난도질’ 당하기 십상이다. 커피마니아인 이윤경 씨는 “우유거품과 크림으로 커피 맛을 속이려 드는 커피숍도 있지만 주인의 내공은 몇 모금만 마셔 보면 금방 드러난다”고 말했다. 명멸(明滅)하는 커피전문점도 수를 헤아리기 힘들 정도로 많다. 서울 압구정동과 청담동 일대에서 화려한 인테리어와 커피전문가를 뜻하는 ‘바리스타’ 자격증을 앞세워 문을 연 업소들은 한때 마니아들의 ‘순례지’였지만 영화는 오래가지 않았다. 커피 애호가들의 까다로운 입맛을 만족시키지 못한 탓에 순례 열기는 금세 수그러들었다. 마니아들은 새로운 신진 고수의 발굴에도 적극적이다. 일본과 미국, 유럽 등을 돌며 18년간 커피 만들기에만 열중했다는 젊은 고수 배인준(38) 씨가 대표적인 사례. 커피 컨설턴트로도 활동 중인 배 씨는 “국내 커피계에는 어깨 너머 배운 실력으로 고수인 척하는 가짜가 수없이 많다”며 “30년을 목표로 커피공부에 정진 중”이라고 말했다. 경주의 ‘슈만엔클라라’, 부산의 ‘휴고’도 지역적인 불리함을 이겨 내고 마니아들의 찬사를 이끌어 낸 3세대 커피의 명가로 꼽힌다. 최근 커피계의 최대 이슈는 스타벅스로 대표되는 외국계 대규모 군단의 출현이다. 스타벅스의 경우 해발 1000m 이상에서 자라는 아라비카종 중에서도 최상위 2%에 해당하는 좋은 품질의 원두를 세계 최고 수준의 로스팅 기술자들이 볶아 낸다. 무엇보다도 우유와 시럽을 무기로 고객들의 입맛을 공략하고 있다. 스타벅스와 커피빈 외에 이탈리아의 명품 커피인 ‘라바차’와 ‘파스쿠치’, 국내 대기업 브랜드인 ‘롯데자바’ 등도 출전 준비를 마쳤다. ‘다윗과 골리앗의 커피 싸움’은 이미 현실화됐다. 서울 명동에는 대기업 계열의 커피전문점들이 5분 거리에 몰려 있다. 그래서 커피계의 고수가 운영하는 ‘명동커피집’이 인사동으로 옮기는 ‘수모’를 겪기도 했다. 하지만 골리앗들에게도 피할 수 없는 급소는 있는 법. 생두를 볶은 뒤 운송과 통관, 매장 배달, 커피 제조까지 수개월의 기간이 걸려 신선도에 문제가 있다는 지적이 나온다. 압구정커피집 허형만 씨는 “커피는 로스팅한 뒤 보름 안에 추출해야 제 맛을 낸다”며 “하지만 스타벅스는 최고 품질의 콩임에도 불구하고 미국 현지에서 배로 들여오는 데 몇 개월이나 걸려 향기를 보전할 수 없는 것이 치명적 약점”이라고 지적했다. 배인준 씨는 “스타벅스는 진정한 의미의 커피라기보다 에스프레소를 기초로 한 ‘혼합음료’일 뿐”이라고 주장했다. 국내 고수의 내공과 대기업의 자본이 뭉치는 사례도 나타나기 시작했다. 여의도 ‘주빈커피’는 현대백화점, 청담동 ‘커피미학’은 롯데백화점과 손잡고 백화점 안에 커피숍을 냈다. 울산 ‘빈스톡’의 박윤혁 씨는 “시럽과 우유로 무장한 스타벅스 식의 응용 커피가 한동안 사람들의 입맛을 사로잡을 것”이라며 “하지만 수준 높은 커피를 원하는 마니아층의 요구와 국내 고수들의 합종연횡으로 커피의 맛과 향은 더욱 다양해질 것”이라고 전망했다. 글=정세진 기자 mint4a@donga.com 사진=원대연 기자 yeon72@donga.com 디자인=김성훈 기자 ksh97@donga.com--></td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Fri, 08 Sep 2006 15:52:33 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[사랑방]]></category>
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					<title><![CDATA[스탠포드 졸업식에서 스티브잡스의 연설]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5339436</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/4/thbn_kleo1224_20060908120036_5339436_1.jpg'  height=120 border=0 align='left'>저는 오늘 전세계에서 최고 대학 중 하나인 스텐포드 대학 졸업식에 여러분과 함께하게 되어 영광입니다. 저는 대학을 졸업하지 못했습니다. 진실을 말하면, 이번이 대학 졸업식에 가장 가까이 온 것입니다. 오늘 저는 제 삶에서 3가지 얘기를 하려고 합니다. 첫번째 얘기는 점들을 연결하는 것에 관한 것입니다. 저는 리드 컬리지를 첫 6개월동안 다닌 후 자퇴했습니다. 하지만 정말 자퇴하기 전에 그 후 18개월동안 청강생으로 주위에 머룰렀습니다. 왜 제가 자퇴를 했을까요? 제가 태어나기 전 내 어머니(생모)는 젊고, 결혼도 하지 않은 대학 졸업생이어서 저를 입양시키기로 결정했습니다. 어머니는 제가 대학 졸업자에 의해 양자삼아주기 강하게 원하셨고, 태어나면 변호사와 그의 부인에게 입양되도록 모든 것이 준비되었습니다. 내가 출생했을 때 그들이 여아를 정말 원한다는 결정을 한 것을 제외하고는 말이죠. 17년 후 저는 대학에 입학했습니다. 하지만 순진하게 스텐포드만큼이나 비싼 대학을 선택했고, 노동계... <a href='http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5339842 '>more...</a><!--저는 오늘 전세계에서 최고 대학 중 하나인 스텐포드 대학 졸업식에 여러분과 함께하게 되어 영광입니다. 저는 대학을 졸업하지 못했습니다. 진실을 말하면, 이번이 대학 졸업식에 가장 가까이 온 것입니다. 오늘 저는 제 삶에서 3가지 얘기를 하려고 합니다. 첫번째 얘기는 점들을 연결하는 것에 관한 것입니다. 저는 리드 컬리지를 첫 6개월동안 다닌 후 자퇴했습니다. 하지만 정말 자퇴하기 전에 그 후 18개월동안 청강생으로 주위에 머룰렀습니다. 왜 제가 자퇴를 했을까요? 제가 태어나기 전 내 어머니(생모)는 젊고, 결혼도 하지 않은 대학 졸업생이어서 저를 입양시키기로 결정했습니다. 어머니는 제가 대학 졸업자에 의해 양자삼아주기 강하게 원하셨고, 태어나면 변호사와 그의 부인에게 입양되도록 모든 것이 준비되었습니다. 내가 출생했을 때 그들이 여아를 정말 원한다는 결정을 한 것을 제외하고는 말이죠. 17년 후 저는 대학에 입학했습니다. 하지만 순진하게 스텐포드만큼이나 비싼 대학을 선택했고, 노동계층인 부모님의 모든 돈이 내 대학 등록금으로 소진되었습니다. 6개월 후 저는 대학에서 가치를 발견치 못했습니다. 저는 제가 뭘하고 싶은지, 어떻게 대학이 문제를 해결하도록 도울 수 있을지 몰랐습니다. 그리고 저는 대학에서 내 부모님이 전 생애를 통해 벌었던 모든 돈을 쓰고 있었습니다. 그래서 저는 자퇴를 결심했고, 모두 잘 될 것이라는 것을 믿었습니다. 그 순간은 무척 두려웠었지만, 뒤돌아보면 그것은 내가 한 최고의 결정 중 하나였습니다. 학교를 그만둔 그 순간 저는 관심 없었던 필수 과정들을 이수하지 않을 수 있었고, 관심 있어 보이는 과정들을 청강하기 시작했습니다. 모두 낭만적인 것은 아니었습니다. 기숙사도 없었고, 친구 집의 바닥에서 잠을 잤고, 먹을 음식을 사기위해 콜라병을 모아 5센트씩 모았고, 매주일 밤에 일주일에 한번 훌륭한(좋은) 음식을 먹기 위해 헤어 크리쉬나 사원까지 기꺼이 7마일을 걷곤했습니다. 그 일을 매우 사랑했습니다. 그리고 나의 호기심과 직관을 따름으로 나를 당황하게 만든 많은 것들이 후에는 가치없는 것임을 깨닫게 되었습니다. 한 가지 예를 들겠습니다. 그 당시에 리드 대학은 우리나라에서 (아마도) 최고의 서법강좌를 제공했던 것 같습니다. 전 캠퍼스의 모든 포스터, 모든 서랍의 라벨은 아름답게 쓰여져 있었습니다. 제가 자퇴하고 정규과정을 수강하지 못했기 때문에 서법을 어떻게 하는지 배우기 위해서 서법 강좌를 수강하기로 결정했고, 저는 serif[(M, H등의 글자에서상하의획에 붙인) 가는장식선, 세리프 ]와 san serif 서체를 배웠습니다. 즉 다른 글자 조합간의 총 공간을 변경하는 것에 관해, 무엇이 서체를 멋지게 만드는 가에 대해 배웠습니다. 이것은 과학이 따라잡을 수 없는 아름답고, 역사적이고 예술적으로 미묘한 것이었고 저는 그것에서 매력을 발견했습니다. 이러한 어떤 것도 내 삶에서 실제적인 적용에 대한 소망을 갖게 하지 못했습니다. 그러나 10년 후 우리가 처음 메켄토시 컴퓨터를 처음 디자인할 때, 그것은 나에게 큰 도움이 되었습니다. 그래서 우리는 맥에 모든 것을 디자인해 넣었습니다. 맥은 아름다운 활자(typography)를 가진 최초의 컴퓨터가 되었습니다. 만약 내가 대학에서 그 과정을 청강하지 않았더라면, 맥은 결코 다양한 서체와 균형 잡힌 자간을 띄운 글자체를 가지지 못했을 것입니다. 윈도우스가 맥을 모방했기 때문에, 개인용 PC가 글자체를 가지지 않은 것이 없는 것처럼 보입니다. 만약 제가 학교를 그만두지 않았다면, 저는 결코 이러한 서체 강좌를 수강하지 못했을 것입니다. 그리고 개인용 컴퓨터들은 아름다운 글자체를 가지지 못했을 것입니다. 물론 내가 대학에 있을 때에는 점들을 앞쪽을 보면서 연결하는 것이 불가능했습니다. 그렇지만 10년이 지난 후 뒤쪽을 돌아보니 아주 아주 명료했습니다. 다시 말해서, 점들은 앞을 보면서는 연결할 수 없습니다. 점들은 뒤쪽을 보면서만 연결할 수 있습니다. 그래서 그 점들이 어느 정도 당신의 미래에 연결될 수 있다는 것을 신뢰해야 합니다. 여러분은 무엇인가를 신뢰해야 합니다. 즉 실질, 운명, 삶, 카르마(인연, 숙명) 그 무엇이든. 이런 접근법은 결코 저를 낙담시키지 못했고, 내 삶의 모든 차이를 만들었습니다. 두번째 얘기는 사랑과 상실에 관한 것입니다. 저는 운이 좋았습니다. 저는 제가 즐겨할 수 있는 일을 빨리 발견했습니다. Woz와 저는 20세에 아버지의 차고에서 APPLE을 시작했습니다. 우리는 열심히 일했고, 10년만에 애플은 차고의 2명에서 4000명의 직원을 가진 20억불 회사로 성장했습니다. 우리는 우리가 만든 최상의 창조물 -매킨토시-을 1년 더 빨리(29세에) 출시했습니다. 그리고 저는 서른이 되었습니다. 그리고 나서 저는 해고를 당했습니다. 당신이 만든 회사에서 어떻게 해고될 수 있냐구요? 글쎄요, 애플이 성장함에 따라 우리는 저와 회사를 잘 경영할 수 있는 매우 재능있는 누군가를 고용했고 첫해 일은 잘 진행되었습니다. 하지만 미래에 대한 우리의 비젼이 갈라지기 시작했고, 결과적으로 사이가 틀어지게 되었습니다. 그렇게 되었을 때 이사회는 그를 지지했고, 저는 나이 30세 해고를 당했습니다. 아주 공식적으로 해고를 당한 것이죠. 내 전 젊음을 집중했던 것은 사라졌고, 파괴되었습니다. 저는 수개월 동안 무엇을 어떻게 해야 할지 알지 못했습니다. 이전 세대 사업가들을 낙담시킨 것처럼 즉 내게 전달된 바톤을 떨어뜨린 것처럼 느꼈습니다. 저는 데이빗, 패커드과 밥 로이스를 만나서 일을 그르치게 한 것에 대해 사과하려고 했습니다. 저는 공적으로 실패했고 심지어 벨리(실리콘?)에서 도망칠 생각까지 했습니다. 하지만 천천히 제게 새벽이 오고 있었습니다. 저는 여전히 제가 한 것을 사랑했습니다. 애플에서의 일련의 사건은 조금도 변화되지 않았습니다. 저는 거절당했지만 여전히 열정이 있었습니다. 그래서 저는 다시 시작하기로 결정했습니다. 저는 당시에는 알지 못했지만 애플에서 쫓겨난 것은 저에게 있어 가장 최선의 것이었음을 알게 되었습니다. 성공에 대한 중압감이 다시 시작하는 사람의 가벼움으로 바뀌었고, 모든 것에 대해 덜 확신하게 되었습니다. 이러한 것들이 저를 제 삶에서 가장 창의적인 기간 중 하나로 자연스럽게 들어가게 했습니다. 다음 5년 동안, 저는 NeXT라는 회사와, Pixar라는 또 다른 회사를 시작했습니다. 그리고 제 부인이 된 굉장한 여성과 사랑에 빠지게 되었습니다. Pixar는 세게 최초 Computer animated feature 영화인 토이스토리를 창조해냈고, 현재는 세계에서 가장 성공적인 애니메니션 스튜디오가 되었습니다. 주목할만한 일련의 변화로 애플은 NeXT사를 샀고, 저는 애플로 돌아오게 되었습니다. NeXT에서 개발된 기술은 애플의 현재 르네상스에 핵심에 있습니다. 그리고 로렌스와 저는 멋진 가족을 만들었습니다. 만약 제가 애플에서 해고되지 않았더라면 이런 어떤 일도 발생하지 않았을꺼라고 확신합니다. 지독하게 쓴 약이었지만 저는 환자에게 그런 약이 필요한 것임을 압니다. 때때로 삶이 당신의 머리를 벽돌로 치게 됩니다. 믿음을 잃지 마십시오. 저는 저를 계속 유지하게 하는 유일한 것이 제가 한 것을 사랑하는 것임을 확신합니다. 당신이 사랑하는 것을 찾으십시오. 사랑하는 사람에게 하는 것처럼 일에도 진실하십시오. 여러분의 일이 삶의 많은 부분을 채울 것입니다. 진정으로 만족할 수 있는 유일한 길은 우리가 믿는 일을 하는 것이 위대한 일이라는 것입니다. 그리고 그러한 위대한 일을 하는 것이 여러분이 하는 일을 사랑하는 것입니다. 아직까지 발견하지 못하셨다면, 계속해서 찾으십시오. 안주하지 마세요. 마음의 문제들을 따라가다 보면 언젠가 발견케 될 것이라는 것을 알게 될 것입니다. 어떤 위대한 관계처럼, 세월이 흐르면 점점 좋아지게 됩니다. 찾을 때까지 계속 찾으시고 안주하지 마세요. 세번째 이야기는 죽음에 관한 것입니다. 제가 17세였을 때 “매일 매일을 당신의 마지막 날처럼 사세요, 그러면 언젠가는 당신은 가장 확실하게 내가 옳았어”와 같은 인용문을 읽게 되었습니다. 제게는 인상적이었고, 그 이후로 지난 33년동안 저는 매일 아침 거울을 보면서 제 자신에게 “오늘이 내 생애 마지막 날이라면, 내가 오늘 하고자 하는 것을 하길 원하는가?”라고 자문합니다. 그리고 연속으로 많은 날 동안 “아니오”라고 대답하게 될 때, 저는 무엇인가를 바꾸어야 할 필요가 있음을 압니다. 곧 죽게 될꺼라는 것을 기억하는 가장 중요한 즉 제가 삶에서 큰(중요한) 선택을 하도록 돕는 우연하게 마주친 도구입니다. 왜냐하면 거의 모든 것 - 외부적인 기대들, 자신감, 창피함 또는 실패의 두려움- 이런 것들은 죽음의 면전에서 진실로 중요한 것만 남긴 채 사라져 버리고 맙니다. 곧 죽게 될꺼라는 것을 기억하는 것은 여러분이 뭔가를 잃게 될꺼라는 생각의 덫을 피하게 하는 제가 아는 최선의 방법입니다. 여러분은 이미 벌거벗었고, 마음을 따르지 않을 이유가 없습니다. 1년전쯤, 저는 암 진단을 받았습니다. 저는 오전 7:30에 정밀조사를 받았고, 분명하게 췌장에 종양이 있음을 확인했습니다. 저는 심지어 췌장이 무엇인지도 알지 못했습니다. 의사들은 제게 이것은 치료할 수 없는 형태의 암이라는 것을 말해줬고, 저는 3개월에서 6개월 정도 살 수 있음을 기대해야 했습니다. 제 의사는 집에 돌아가서 일들을 정리하라고 조언했고, 그것이 의사의 죽음에 대한 준비절차였습니다. “그렇게하는 것은 단지 수개월내에 제가 앞으로 10년동안 자녀들에게 하려고 했던 모든 것을 해야 하는 것을 의미합니다. 모든 것을 완벽하게(아래에서 위까지)해서 가족에게 가능한 쉬운 것이 되게 하는 것을 의미합니다. 저는 그런 진단을 받고 하루종일 보냈습니다. 그날 저녁 저는 검사를 했습니다. 즉 목으로 들어가서 위를 통해서 창자속으로 들어가는 내시경을 했습니다. 제 췌장에 바늘을 넣어서 종양으로부터 세포 몇개를 취했습니다. 저는 차분했지만 함께 있던 아내는 의사들이 현미경으로 세포를 검사하면서 소리치기 시작했다고 제게 말했습니다. 왜냐하면 이것은 수술로 치료가 가능한 아주 특이한 형태의 췌장암으로 판명되었기 때문입니다. 저는 수술을 받았고, 현재 건강합니다. 이것이 제가 죽음에 직면했던 가장 가까운 것이었고, 이것이 앞으로 수십 년 동안 가장 가까웠던 것이기를 바랍니다. 이 일을 통해서, 저는 현재 여러분께 죽음은 유용한 것이지만, 순수하게 지적 개념이었을 때보다 좀더 확실하게 말할 수 있습니다. 누구도 죽기를 원치 않습니다. 심지어 천국을 가길 원하는 사람조차도 죽어서 그곳에 도달하길 원치 않습니다. 하지만 죽음은 우리 모두가 공유할 최종 목적지입니다. 누구도 비켜갈 수 없습니다. 또 그렇게 되어야 합니다. 왜냐하면 죽음은 삶의 유일한 최고 발명품이기 때문입니다. 그것은 삶을 변화시키는 대리인입니다. 그것은 새로운 것들을 위해 길을 만들기 위해 오래된 것들을 치우는 것입니다. 바로 지금 새로운 것은 여러분입니다. 그렇지만 현재로부터 멀지 않은 어느날 여러분은 점차 오래된 것이 되어 치워지게 될 것입니다. 너무 극적인 것 같아 미안하지만 완전한 사실입니다. 여러분의 시간은 제한되어있습니다. 그래서 다른 어떤 사람의 삶을 사는 것처럼 시간을 낭비하지 마세요. 다른 사람들의 생각의 결과로 살아가는 독단에 빠지지 마세요. 내면의 소리를 소멸시키는 다른 사람들의 의견을 허락하지 마세요. 그리고 무엇보다 중요한 것, 여러분의 마음과 직관을 따르는 용기를 가지세요. 여러분은 이미 어느 정도 여러분이 진정 되고 싶어 하는 것이 무엇인지 알고 있습니다. 그 외의 것은 부차적인 것입니다. 제가 어렸을 대 “The Whole Earth Catalog"라고 불리던 놀라운 출판물이 있었습니다. 그것은 우리세대에 바이블과 같았습니다. 그 출판물은 여기서 멀지 않은 Menlo park의 Stewart Brand라는 분에 의해 창조되었습니다. 그리고 그는 거기에 그의 시적인 솜씨를 더해 생명을 불어넣었습니다. 이때는 개인용 컴퓨터와 데스크탑으로 출판되기 이전인 1960년대 후반이었습니다. 출판물은 타자기, 가위, 폴라로이드 카메라로 모두 만들어졌습니다. 이것은 종이 형태로 만들어진, 구글이 사용되기 35년 전의 종이형태의 구글이었습니다. 이상적이었고 간결한 도구와 위대한 개념들이 흘러넘쳤습니다. 스튜터트와 그의 팀은 “The Whole Earth Catalog"를 수차례 발행했고, 그 과정을 개설하면서 최종본을 발행했습니다. 그 때가 1970년대 중반이었고 저는 여러분의 나이였습니다. 그 최종본의 뒤쪽 커버에는 이른아침 시골 길 사진이 있었고, 만약 당신이 모험심이 강했더라면, 히치하이킹하는 당신 자신을 발견했을지도 모릅니다. 그 그림 아래에 ”배고픈 채로, 어리석은 채로 머물라“라는 구절이 있었습니다. 이것이 그들이 발행을 마치면서한 고별 메시지였습니다. 그리고 저는 항상 내 스스로를 그렇게 되길 바랬습니다. 그리고 현재 졸업으로 새롭게 시작하는 여러분이 그렇게 되길 바랍니다. Stay hungry, Stay foolish--></td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Fri, 08 Sep 2006 11:57:35 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[사랑방]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA['하늘' 박두진 시/서유석 곡/양희은,서유석 노래]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5335956</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/4/thbn_kleo1224_20061005072259_5335956_1.jpg'  width=160 border=0 align='left'>여러분들께 가을 하늘과 같은 평화가 오래도록 함께 하시길&nbsp;</td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Wed, 06 Sep 2006 08:56:43 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[사랑방]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA[커피 이야기2]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5328354</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td>&nbsp;진짜 커피맛을 본게 언제였더라~대학 졸업반에서부터 졸업을 하고도 마땅한 직장을 얻지 못해 어깨를 늘어뜨리고구석지고 엉성한 곳들을 배회하던 시절이었으니 1988년정도가 아니었을까?대학로가 지금처럼 번잡스럽지는 않았던 때고 대학로가 생기기 이전인 고등학생 시절부터동숭동이며 명륜동을 배회했던 터라 앞마당처럼 편안안 마음에 구석구석 자리잡고 있는 은폐 엄폐가 용이한 이름없는 카페며 주점들을 일상처럼 오가곤했으니어느날 혜화동 로타리 버스정류장을 등진 빌딩에 멋대가리 없는 노란색(그렇게 기억하고 있는데맞는지 모르겠다.)간판이 하나 걸렸다. " 보헤미안'친구놈과 시간을 죽이기 위해 아무 생각없이 들어간 커피숍문을 열고 들어가는 순간 내 몸 속으로 쏟아져 들어오는 강렬한 커피향기그건 정말 세상 어떤 향수의 향기보다도 강하게 각인되었는데......그렇게 해서 참 맛있는 커피를 사먹었더라 하는 얘기라면 정말 쓰잘데 없는 얘기고평소 즐겨찾던 어두침침한 주점이나 까페와는 손님이 별로 없는 달리... <a href='http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5335956 '>more...</a><!--&nbsp;진짜 커피맛을 본게 언제였더라~대학 졸업반에서부터 졸업을 하고도 마땅한 직장을 얻지 못해 어깨를 늘어뜨리고구석지고 엉성한 곳들을 배회하던 시절이었으니 1988년정도가 아니었을까?대학로가 지금처럼 번잡스럽지는 않았던 때고 대학로가 생기기 이전인 고등학생 시절부터동숭동이며 명륜동을 배회했던 터라 앞마당처럼 편안안 마음에 구석구석 자리잡고 있는 은폐 엄폐가 용이한 이름없는 카페며 주점들을 일상처럼 오가곤했으니어느날 혜화동 로타리 버스정류장을 등진 빌딩에 멋대가리 없는 노란색(그렇게 기억하고 있는데맞는지 모르겠다.)간판이 하나 걸렸다. " 보헤미안'친구놈과 시간을 죽이기 위해 아무 생각없이 들어간 커피숍문을 열고 들어가는 순간 내 몸 속으로 쏟아져 들어오는 강렬한 커피향기그건 정말 세상 어떤 향수의 향기보다도 강하게 각인되었는데......그렇게 해서 참 맛있는 커피를 사먹었더라 하는 얘기라면 정말 쓰잘데 없는 얘기고평소 즐겨찾던 어두침침한 주점이나 까페와는 손님이 별로 없는 달리 2층 창가 테이블에는 한낮의 햇살이 편안하게 비추고 커피향기는 할 말을 잊게하였는데.......커피숍 벽에는 커피에 관련된 그림이며 사진들이 즐비하고그 커피숍은 재일동포이고 일본에서 커피를 본격적으로 공부하고 연구하시는 박이추 선생이들어와 처음으로 문을 연 커피하우스였던것이다.그 날부터 늘 붙어 다니던 친구 놈과 그 커피가 생각나면 지체없이 달려가 이것 저것귀챻게 물어보기도 하고 이렇게도 마셔보고 이런저런 커피 얘기도 듣고하는호사를 누리게 되었다.세월이 조금 지나 지금의 내 아내와 결혼하기 전에도 "커피는 이런 것이다."과시라도하려는 듯 꽤난 먼길을 무릅쓰고 그곳으로 데려가기도 하고...그러던 어느날인가 아주 오랜만에 그 커피맛을 보려고 불원천리 달려갔건만보헤민안은 온데간데 없이 사라져버렸다.아~애재라~하여 이냥저냥 그후로는 그런 커피를 구경도 하지 못하고 살았는데지난주 정자동의 '커피지인'이라는 핸드드립거피 전문점에서모처럼 멋진 커피를 맛보는 순간 문득 옛날 생각이 고개를 쳐들었다.아~ 그 보헤미안은 어디로 갔을까?이 시대는 인터넷의 시대가 아닌가?인터넷으로 보헤민안을 뒤지기 시작했지......아~ 드디어 찾았다.혜화동에서 안암동 고대앞으로 이전을 했었고 지금은 안암점은 그대로 두고가릉으로 내려가셔서 카페를 열고 인터넷으로 원두커피를 판매도 하시고대학의 사회교육과정에서 커피학 강의도 하시고 .... (계속)&nbsp;--></td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Fri, 01 Sep 2006 18:29:52 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[사랑방]]></category>
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					<title><![CDATA[가을맞이.....]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5324502</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/1/thbn_kleo1224_20060907130412_5324502_1.jpg'  width=160 border=0 align='left'>아직 한낮 햇볕이 뜨겁긴해도 완연한 가을 햇살입니다.게다가 아침 저녁으론 서늘한 바람도 있구요.정신없이 힘겹게 지나온 여름 슬슬 가을맞이 준비를 합니다.준비라고해봐야 별건 없지만가을에서 봄까지 음악 들을 준비를 합니다. 여름엔 날도 덥고 창들을 모두 열어 놓아 음악 듣기엔 너무 산만하고......조금만 더 시원해지면 문들을 닫고 음악을.....여름동안엔 음반싸이트에 들어가 이것 저것 입맛대로 음반들을 다람쥐 토토리 물어나르듯이 구입해서 확인하는 정도만 들어보고 그냥 쌓아두었던 음반들을 차곡차곡 들을 생각입니다.주말엔 풍월당에 가서 음반산책이나 할까요?아래 음반은 비발디입니다.사계를 비롯한 주옥같은 바이얼린 콘체르토가 가득입니다. Brilliant Classics 에서 3CD로 나왔는데 가을엔&nbsp;Carmignola 의 바이얼린이 제격일듯?&nbsp; 가격도 1장값입니다.그외 다른 다수의 음반들은 사진을 못찾아...생략....책도 그동안 제대로 읽질 못했으니 구입합니다. 내용이 ... <a href='http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5328354 '>more...</a><!--아직 한낮 햇볕이 뜨겁긴해도 완연한 가을 햇살입니다.게다가 아침 저녁으론 서늘한 바람도 있구요.정신없이 힘겹게 지나온 여름 슬슬 가을맞이 준비를 합니다.준비라고해봐야 별건 없지만가을에서 봄까지 음악 들을 준비를 합니다. 여름엔 날도 덥고 창들을 모두 열어 놓아 음악 듣기엔 너무 산만하고......조금만 더 시원해지면 문들을 닫고 음악을.....여름동안엔 음반싸이트에 들어가 이것 저것 입맛대로 음반들을 다람쥐 토토리 물어나르듯이 구입해서 확인하는 정도만 들어보고 그냥 쌓아두었던 음반들을 차곡차곡 들을 생각입니다.주말엔 풍월당에 가서 음반산책이나 할까요?아래 음반은 비발디입니다.사계를 비롯한 주옥같은 바이얼린 콘체르토가 가득입니다. Brilliant Classics 에서 3CD로 나왔는데 가을엔&nbsp;Carmignola 의 바이얼린이 제격일듯?&nbsp; 가격도 1장값입니다.그외 다른 다수의 음반들은 사진을 못찾아...생략....책도 그동안 제대로 읽질 못했으니 구입합니다. 내용이 깊고&nbsp;열심히 읽어야할 책들을 주로 주문합니다.신영복 선생님의 고전강의를 책으로 접하는것도 즐겁고이책 요즘 베스트셀러랍니다.&nbsp;하워드 진 같은 &nbsp;진보적이면서도 사람냄새 물씬 나는 지성인의 책도 구매리스트에 즐거운 마음으로 넣습니다.그다음엔 맛있는 커피를 구하러 다닙니다.다행히 얼마전에 분당 정자동에 쓸만한 커피를 알아두었습니다. 아래사진이 그곳입니다.제가 먹어본 커피하우스중에 다섯 손가락 안에 들어갈 만큼 훌륭한 커피입니다.이런 좋은 커피, 차를 만나면 오래동안 보고싶었으나 만나지 못한 벗들도 생각나고 날이 섰던 마음도 너그러워집니다.이런 로스팅머신으로 일주일에 세 번 커피원두를 로스팅합니다.볶은후 15일이 지난 커피는 폐기한답니다.(분당에 사시는 분들은 아시는 분들도 계실테고, 한 번 맛보시기 바랍니다.)변방영감님도 커피 좋아하우?(이거 약올리는 거 맞습니다.)그리고 여름내내 방치해 두었던 자전거 손질을 합니다. 먼지도 털어내고 기름칠도 하고이쯤되면 가을 맞을 준비를 절반정도 한걸까요?.아 참, 그동안 못만났던 친구들에게 전화해서 술 한 잔 청해야겟군요.여러분 모두 이 기을엔 곡식과 과실이 여물듯&nbsp; 하시던 일 결실 이루시고살림살이도 넉넉해지셨으면 하는 바램입니다.(변방영감님이 매우 궁금해 하시므로 음반사진과 타이틀을&nbsp;&nbsp;추가합니다. 아~ 피곤해...하여간....)브람스 : 클라리넷 트리오 &amp; 브루흐 : 8개의 모음곡&nbsp;&nbsp;&nbsp; Johannes Brahms&nbsp; Klarinetten Trio A-Moll Op.114/&nbsp;&nbsp;Max Bruch&nbsp; 8 Stucke Fur Klarinette Violoncello Und Klavier Op.83/Max Bruch (1838-1920)8 Pieces Op.83V. Rumanische Melodie [4:33]Ensemble Incantoebs브람스가 뮐펠트를 위해 작곡한 클라리넷 트리오 op.114는 클라리넷의 음색을 아름답게 표현하고 있는 사랑스러운 곡이다. 균형잡힌 울림 속에서 클라리넷과 첼로가 대화하듯 진행되는 흐름이 매혹적이다. 특히 2악장 도입부에 아련하게 시작되는 서정적 주제는 대단히 아름답다. 브람스의 영향을 많이 받은 브루흐의 모음곡 op.83은 클라리넷, 비올라, 피아노를 위한 곡이나 여기서는 비올라 대신 첼로가 사용된 1910년 버전으로 첼로의 풍부한 선율이 브루흐 특유의 아름다운 선율을 더욱 돋보이게 한다. 피아노와 첼로 클라리넷이 번갈아 주제를 연주하며 균형과 조화를 이루고 있다. 1988년 결성된 앙상블 인칸토는 차분한 연주로 작품의 서정성을 유지하며 감미로운 선율을 강조하는 인상적 연주를 들려준다.--></td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Wed, 30 Aug 2006 15:31:9 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[사노라면...]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA[Gulda의 베토벤 피아노 소나타, 협주곡 전곡집 -SALE!!]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5321301</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/2/thbn_kleo1224_20060828162601_5321301_1.jpg'  height=120 border=0 align='left'>&nbsp;조금 뒷북이긴 하지만 이 전집음반 대략 대박입니다.12CD&nbsp;가 29,700원 가격대비 Best!굴다영감의 연주도 좋고 음질도 문제 없습니다.한 장씩 종이 봉투에 들어 있어서 불편하긴 하지만헝그리 애호가들에게 문제될 것이 뭐 있겠습니까?에고~ 포노나 교보가 모두 품절이군요.....죄송합니다.&nbsp; 쩝~뒷북에 염장?이 되어버렸군요.....</td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Mon, 28 Aug 2006 16:32:23 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[音樂이야기]]></category>
				</item>

				<item>
					<title><![CDATA[수평계....]]></title>
					<link>http://blog.dreamwiz.com/kleo1224/5315780</link>
					<author><![CDATA[자전거도둑™]]></author>
					<description><![CDATA[<table><tr><td><img src='http://blog.dreamwiz.com/thumbnail/k/l/kleo1224/3/thbn_kleo1224_20060825100906_5315780_1.gif'  height=120 border=0 align='left'>턴테이블 수평상태를 확인할 수평계를고르던중 이것이 보기보다는 가격이 만만치 않다는.....요것이 카메라에 사용하는 수평계 38,000원 몰드처리 되어있어 반영구적이고 내구성은 훌륭할긋....근데 넘 비싸다...요것은 18,000원요건 35,000원 조금 기게적으로 생겼지만 용도는 단순하다.그런데 문제는 오디오싸이트에서는 이런 것들을 훨씬 비싸게 판매한다.[NIKON] NIKON E4300 (1/20)s iso100 F2.8 이것이 50,000원.....</td></tr></table>]]></description>
					<pubDate>Fri, 25 Aug 2006 10:10:39 +0900</pubDate>
					<category><![CDATA[오디오이야기]]></category>
				</item>

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