http://blog.dreamwiz.com/cheftutu ko Sat, 21 Nov 2009 16:41:6 +0900 http://blog.dreamwiz.com/usrinfo/c/h/cheftutu/cheftutu_profile_20091117112036_0.JPG http://blog.dreamwiz.com/cheftutu http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/12046006 어느새 추수감사절이 가까와 졌네요.@.@모두들 명절 준비로 마음이 바쁘시죠?저희집도 대학에 간 딸과 조카들이 이번 방학에 온다고 하니여러가지로 마음만 바쁘네요.^^추수감사절날 터키들 구우실때 항상 후식으로 드시는 펌프킨 파이 한번 올려볼께요.간단하게 캔에 들은 호박으로 하셔도 되구요~전 제가 좋아하는 단호박으로 오늘 만들어 보았답니다.어찌보면 밍숭맹숭한 맛의 호박파이에 달달하고 씹는 맛을 더해 주기 위해파이위에 피칸토핑을 얹어 주었답니다.고소한 피칸의 맛이 더해져서 더 좋은것 같네요~ 재료중간크기 단호박 1개(찐후에 속의 호박 2컵을 사용합니다.)1과 1/2컵 헤비크림1/2컵 다크 황설탕 ( 꽉 눌러 채워서)1/4컵 설탕2개 달걀 + 달걀 노른자 1개 1/2t  소금2t 시나몬 가루1/2t 생강 가루1/8t  넛맥 가루 클로브 가루  약간만1/2t 레몬 제스트냉장 파이지 1장 만드는 법2컵 분량의 단호박 살을 만들기 위해서단호박을 반으로 먼저 자르... more...]]> Thu, 19 Nov 2009 12:33:36 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/11813046 할로윈 데이가 또 찾아 왔네요!!올해엔 할로윈 파티도 없고 ㅜ.ㅜ동네 아이들도 많이 아프고 @.@희연이 학급에서 파티를 한다고 엄마들 오라고 해서울 막내로부터 아이볼 쿠키 리퀘스트를 받고또 하루 희연이와 즐거운 시간을 가졌답니다.^^아이볼만 만들기 재미없어서올해엔 좀 다른것 좀 만들어 보자~~ 하고함께 만들어 보았던 마녀모자와 마녀의 빗자루 과자입니다!클래스에 가져 갔더니 인기짱!희연이의 기! 를 좀 살려 주고 왔습니다요!! ㅎㅎ 일단 희연이가 좋아하는 아이볼 과자를 만들어 아이싱을 굳혀 놓구요~ 올해에 새로 만들어 본 과자들의 재료입니다.초코웨이퍼와 허쉬 초코렛으로 마녀 모자를 만들고빼빼로와 푸룻롤업으로 마녀의 빗자루를 만들어 보고마쉬멜로우와 프렛젤과 미니 초코칩으로 울 희연이가 몬스터라고 하는 것도 만들어 보고~군데 군데 거미웜 으로 치장^^해 주었답니다. 일단 초코웨이퍼에 허쉬 초코렛을 아이싱으로 붙여서그 주위를 아이싱으로 그림을 그리거나 무늬를 만들어 보았어요~이쑤시... more...]]> Mon, 02 Nov 2009 06:29:48 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/11799748 따뜻한 음식이 많이 땡기는^^ 계절입니다.새우와 옥수수가 함께 들어가서구수하고 달콤한 맛의 새우 옥수수 챠우더!!맛납니다요~~~ ㅎㅎ내용물이 많으니 슾 한그릇만 먹어도 든든하니 좋으네요~~ 재료새우 중간크기 1파운드화이트 와인 1컵샐러리 1대양파 1개당근 1개버터 4T밀가루 4T카얀 ( cayenne) 1t오레가노 ( oregano) 1/2t감자 중간크기 2개옥수수 캔 (creamed corn) 1개 (8과 1/2 0z.)얼린 옥수수 또는 옥수수알  1컵파 2줄기딜 (dill) 약간마르살라 1/4컵치킨 브로스 4컵생크림 1/2컵 만드는 법새우를 물에 씻어서 껍질채 찜기에 담아서 냄비에 넣고그 위에 화이트 와인 한컵을 뿌리고 찝니다.   새우가 핑크빛으로 변할때까지 약 5분 정도면 됩니다.다 쪄진 새우를 꺼내어서 식혀 껍질을 벗기고 그 껍질은 버리지 마시고 옆에 보관해 놓고 새우는 얇게 저며서 놓아 두세요. 새우가 다 쪄지... more...]]> Fri, 30 Oct 2009 20:12:31 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/11747826 오랫만에 포스팅을 하려고 했더니 에디터를 다시 설치하라고 하더군요!@.@블로그 생활 4년만에 에디터를 다시 설치해 보긴 처음이네요.ㅜ.ㅜ뭘 어찌해야 하는지 몰라 하루종일 헤매다 ㅋㅋ어찌 어찌 하다 보니 지금에서야 되네요~~저번주 토요일에~아이린의 집에서 친하게 지내는 네이버들을 불러와인파티 하자는 초대장이 왔답니다!이 초대장을 받고는 너무 이뻐서 한장 기념 촬영 해주구요~와인병에 달린 리본은 아이린이 손수 하나씩 달았다고 하더라구요~~ 정말 센스 넘 좋죠?^^이 와인병을 자세히 보시면요~와인 이름은 아이린 가족의 성을 따서 만들고~포도의 원산지는 우리 동네이름을 따서 만들고~~ ㅋㅋ초대장을 받고 그 자리에서 얼마나 깔깔거리며 웃었는지요~정말 이런 세심한 부분까지 신경써서 준비한 아이린! 정말 짱입니다!!! ㅎㅎㅎ워낙 와인 모으기가 취미인 아이린의 남편덕에오늘 우리 네이버들 호강하고 왔답니다!이날도 우리 아그들 엑티비티가 늦게까지 있는 바람에~우리 한 두시간쯤 늦을텐데............ more...]]> Wed, 28 Oct 2009 07:21:5 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/11642986 요즘 같이 시간이 어찌 지나가는지 모를 정도로 정신 없을때손님을 초대해 놓고 이런 정신 없는 모드에 발맞추느라^^보통때 같으면 일주일 전 부터 메뉴짜고 무슨 그릇을 쓸까 고민도 해 보고 하는데.........바로 전날에 메뉴짜고 장보고 세팅까지 모두 일사천리로 갔습니다!@.@그러니 그로서리에 가서 꽃 사가지고 오는것도 까먹고는 ㅜ.ㅜ또 웬만큼 일을 해 놓아야 하는 그 전날밤에 다른댁에서 초대를 받았으니~한가지씩 음식을 해가는 포트락 파티 였으니 그것도 해야 하고@.@이거 울어야 하는건지 웃어야 하는건지~~ 어찌 되었건 간에 그전날밤 집에 12시가 넘어서 돌아와선 세팅까지는 해 놓아야그 다음날 한글학교 끝나고 돌아오면 음식할수 있을거 같아그 야밤에 혼자 세팅 놀이 하였다죠~ 냅킨을 접어서 넣었다 폈다 하며그릇 종류가 많지 않으니 이것 저것 바꾸어 보았으나~아~ 걍~ 있는걸로 나가는거야!! ㅋㅋ중증이죠!! 저녁초대이니 자연광에서 찍을수 없으니 이렇게 밤에 해 놓고내일 학교에서 돌아와서... more...]]> Mon, 19 Oct 2009 23:43:51 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/11500329 우리 한국의 전통 음식인 떡갈비는 모두가 좋아하시죠?^^갈비살을 곱게 저며서 만들어 예부터 귀한 손님상에 올라가는 메뉴이기도 하지요~ 씹는 맛을 더해주고 싶을때에는 칼로 잘게 다져서 만들어야 정식이겠으나저는 집에서 손쉽게 만들기 위해서 푸드 프로세서에 윙~~ 갈았답니다.^^어찌되었건 맛만 있음 되는거죠? ㅎㅎ새송이 버섯을 함께 곁들여 서브하니 손님상에 내어 놓아도 손색이 없을듯 싶으네요~~ 재료갈비살 1파운드 정도 (기름기 제거후의 양)중간크기 양파 1개다진 마늘 2t파 한뿌리간장 3T설탕 3T미림 1과 1/2T참기름 1T깨소금 1T후추 1/2t잣다짐 2T 과 고명용으로 약간만드는 법저는 코스코에서 파는 뼈없이 살만 있는 short rib 을 사용했어요.우선 찬물에 살짝 담구어 씻어 페이퍼 타올로 물기를 제거하구요~ 프로세서에 갈만한 크기로 잘라 놓아요.이때 기름기 많은곳은 좀 잘라서 버리구요~ 먼저 양파를 아주 곱게 갈아 놓으세요. 그다음에 고기도 잘게 다지구요~씹는 맛을... more...]]> Thu, 08 Oct 2009 22:31:40 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/11424420 추운 날도 아니고 더운 날도 아니고 몸이 으슬으슬할때엔~~따끈한 음식이 몸을 풀어 주는데엔 딱이죠?^^해물을 좋아하는 분이라면 모두가 잘 드시는해물 누룽지탕을 만들어 보시어요~~^^오랫만에 부엌에서 기름 냄새를 피웠더니퇴근한 우리 남편 하는 말이오늘 내 생일인가? ㅋㅋㅋ아이들도 파사삭~~ 하며 소리 내는 누룽지탕은 언제나 환영입니다.^^이 누룽지탕은 뜨거운 육수를 금방 튀겨 놓은 누릉지에 부을때나는  소리가 제맛이기 때문에^^누룽지를 제일 마지막에 튀겨 주시는게 포인트라고 할 수 있죠?^^ 재료누룽지 4~5개새우 5~6마리오징어 한마리 몸통 (싸이즈에 따라 반마리)박초이 2뿌리 정도양파 1/4개불린 표고  2~3 개 정도초고버섯 2개 정도죽순 약간파 1 뿌리마늘 2쪽생강 약간굴소스 2T미림 1T후추 약간치킨 브로스 2컵물녹말 2~3T참기름 약간식용유 (누룽지 튀길때 사용)아래 사진은 제가 쓰는 굴소스와 누룽지 사진입니다.이 굴소스는 주로 시판되는 xxx 제... more...]]> Thu, 01 Oct 2009 22:32:2 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/11303960 두번째로 냉장 반죽으로 집에서 손 쉽게 만들수 있는 타코 피자 레시피 입니다.피자를  가정에서 만들어 드실때 그로서리에서 쉽게 구하실수 있는 냉장 도우를 사용하시죠?^^재료와 만드는 방법이 간단하고맛도 좋아서 더욱 좋답니다.^^ 재료1파운드 간 소고기1 중간 크기 양파8oz.  토마토 소스1pkg 타코 씨즈닝 믹스1/2t 큐민  1 통10 oz. 필즈베리 냉장 피자 도우1컵 채친 체다 치즈양상추토마토 2~3개싸워크림 (optional) 타코 피자에 쓴 냉장 피자 도우입니다. 재료 사진에서 빠진 큐민입니다. 만드는 법오븐을 425도로 켜 놓으세요.양상추와 토마토는 잘게 썰어 놓습니다. 체친 체다 치즈가 없을때엔 집에 있는 치즈를 잘게 잘라 놓았어요.^^ 고기와 함께 볶을 양파도 잘게 다져 놓구요~ 냉장도우를 피자 팬에 동그랗게 손으로 만져서 펴 놓습니다. 달군 프라이팬에 고기를 먼저 볶다가 양파를 넣어서 함께 볶아 주세요.고기와 양파를 볶고... more...]]> Thu, 24 Sep 2009 23:56:12 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/11303876 친구분들 그동안 잘 지내셨죠?^^요즘 이리 뜨문 뜨문 컴앞에 앉다가 아무래도 친구분들께 짤리지나 않을까 ㅎㅎㅎ심히 걱정스럽지만 이리 또 얼굴 내밉니다요!^^얼마전 부터 미주 기독교 인터넷 방송의 한 프로그램으로매주 금요일 아침 행복한 식탁 이라는 곳에제가 하는 요리를 선보이게 될 기회가 있었답니다. 미국에 사시는 분들께 여기서 쉽게 구할수 있는 재료로할수 있는 음식들을 소개해 드리려고 합니다.음식 폴더에 있는 음식 중 몇가지는 소개해 드렸구요~오늘은 마늘 치즈빵을 소개해 드리려고 합니다. 한국에 계신 분들껜 심히 염장이겠으나~^^왜냐면 그로서리에서 쉽게 이런 냉장 반죽은 못 구하잖아요,그쵸?ㅠ,ㅠ그리하야~오늘은 냉장 반죽으로 쉽게 만들수 있는  음식 두가지를 소개해 드리려고 합니다.한국에 계신  음식 잘 하시는 분들 께서는^^디너롤 반죽을 하신다음에그 다음 과정을 응용하시면 되실거 같아요~^^아이들 간식이나 스파게티 드실때 사이드로 곁들이... more...]]> Thu, 24 Sep 2009 23:25:11 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/11111100 여름이 다 가기 전에 여름에 먹기 좋은 음식을 다 올려야 할텐데 ㅎㅎㅎ카메라에 밀린 사진을 계절에 맞추어 포스팅을 하려고 하니마음만 바쁘게 생겼네요~ ㅎㅎ예전에 올린 마가리타 피자 처럼 너무나 간단하지만 맛은 꽤 좋은 파스타입니다~버팔로 윙 먹을때 사이드로 잠깐 선보였던 아이입니다~~^^ 재료8oz. 스파게티 국수3C  토마토 1/2 파운드 프레시 모짜렐라 치즈 1/2C 프레시 베이즐 1 T 마늘 저민것1/4컵 올리브 오일소금, 후추 만드는 법 냄비에 파스타 삶을 물에 소금을 넣어서 끓이시구요~알단테로 삶은 파스타는 물에서 건져 놓고요~ 파스타가 익는 동안 토마토와 모짜렐라 치즈는 깍둑썰기로 잘라 놓으세요.잘라 놓은 토마토와 치즈에 소금 후추를 뿌려 간을 해 놓으세요.베이즐도 잘게 썰어 놓으시구요~ 팬에 올리브 오일과 마늘을 넣어서 마늘향이 날때까지 1분 가량 뭉근하게 볶아 주세요.브라운 색이 될때까지 하지 마시구요~그럼 쓴맛이 나게 된답니다. 물기 제거한... more...]]> Tue, 08 Sep 2009 22:43:47 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/11103832 저희 동네 네이버들끼리 아주 잘 지내고 있지만여름방학만 되면 아침 마다 버스 스탑에서 만나는 시간이 없는지라~서로 바쁘다 보니 거의 얼굴도 못 보고 새 학기를 맞을때가 많답니다~올해도 개학 이주일 정도 앞두고^^아이린이 바베큐 한번 함께 하자고 저희를 초대해 주었답니다.워낙 한국 갈비를 좋아하는 아이린에게내가 코리안 바베큐 가져 갈께!^^ 그랬더니난 타이 음식으로 준비할께~~ 그러더라구요~흐흐흐~~ 저번에 한국 음식 대접했더니 오늘은 우리 타이 음식 먹는구나!! 속으로 아주 흐믓해 하면서 갔지요~~아주 정성스럽게 다이닝 테이블도 멋지게 해 놓고 저희를 반겼답니다.^^아이린의 남편인 랍 이 말하길....블로그에 올라갈테니 음식 잘 준비하라고 하더랍니다! ㅋㅋㅋㅋ영어로 써야 아이린도 함께 즐거워할텐데아무래도 영어로 쓴다면 이런 잼난 수다를 못하겠죠? ㅎㅎㅎ여행 다녀 오면 빨래며 집안일이며 한동안은 정신 못차릴텐데도역시 부지런하고 살림꾼인 아이린은휴가 다녀온 삼일뒤에 이런 상차림이 나오는... more...]]> Fri, 04 Sep 2009 12:28:44 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/11019228 여름철 바베큐때 닭고기나 스테이크 또는 돼지갈비와도 잘 어울리는망고살사입니다~^^포스트 하면서 이리도 사진이 적은건 또 처음이네요~ ㅎㅎㅎ저녁 파티이면 아침에 만들어 놓으시구요~~^^바쁘실땐 그 전날 만들어 냉장고에서 보관하셔도 좋아요~~^^서브하실때 한번 뒤적여 주시는거 잊지 마시구요~~더운 여름이라 바베큐때 쟁반에 얼음을 넣어유리볼에 넣어 서브했더니 비쥬얼^^ 또한 좋았답니다.! 재료맹고 4개 정도붉은 양파 다진것 2T할라페뇨 다진것 1t( 매운거 좋아하시면 더 넣으시구요~아이들을 위하면 빼야 할거구요~^^)라임쥬스 2T파슬리 다진것 2T실란트로 다짐 약간후추 약간만드는 법 망고 깍둑썰기하고양파 다지고파슬리 다지고할라페뇨 다지고 실란트로 다지고라임 쥬스 짜고후추 뿌리고모두 모두 잘 버무려 주세요~~이렇게 버무린 살사를 냉장보관해서다음날에 드시면 그 맛이 더욱 좋아요!!^^여름철 바베큐와 특히 잘 어울리는 망고살사!!맛나게 드시... more...]]> Tue, 25 Aug 2009 02:00:54 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/11017252 무더운 여름 잘 지내시고 계시죠?아이들 방학이다 보니 아무래도 컴앞에 좀 뜸하게 되네요ㅜ.ㅜ친구분들께 돼지갈비 레시피 올린다고 해 놓고 이리도 늦어져서 우짠답니까요~~ ㅎㅎ돼지갈비 해 먹는 방법이 아주 다양하죠?^^저도 여러가지로 해 보았지요~레몬과 생강을 많이 넣고 갈비를 쪄서바베큐 소스에 불고기 양념과  된장을 넣어서 해 먹어 보구요~~이 방법은 유학생 선배한테 배운건데 밥반찬으로 아주 짱이에요~~^^또 삶아서 갈비양념에도 해 먹어 보았지만~역시 레스토랑에서의 그 맛은 안 나오더군요ㅜ.ㅜ그러다 몇년전 친구 남편의 멋진 레시피 도움으로이젠 레스토랑에서 먹는 그맛을 집에서도  먹을수 있게 되었지요~~^^감사해요,연선씨!!^^여름철에 손쉽게 해 먹을수 있는 돼지갈비 레시피입니다.^^오븐에서 장시간 익히기 때문에 고기가 아주 연하고 부드러워서 먹기 편하답니다.돼지의 잡내를 맥주가 완전히 잡아주어서돼지냄새^^ 때문에 꺼려 하시는 분들^^함 이 방법대로 해 보시와요~~~^... more...]]> Mon, 24 Aug 2009 21:47:37 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/10891419 어찌나 세월이 빠른지올 여름 방학도 다 끝나가고 있네요~저희 큰딸 2살때 만났던 친구와 그 가족들........생각만 해도 가슴 뿌듯하고 기분 좋아지는 모임........아이들 모두가 어려서 부터 학교도 함께 다니고한글학교에서도 함께 공부하면서아이들은 아이들 대로  또 엄마들은 엄마들 대로나중엔 아빠들까지 함께 친구가 되어 버린 자주 입어 몸에 익숙한 청바지 처럼너무나 편한 친구들........이젠 집집마다 첫째딸들이 다 대학생이 되어자주 만날수는 없지만그래도 대학으로 돌아가기 전에 뭉쳐야지!!!올해엔 또 대학에 들어가는 동생도 2명이나 새로 생겼으니그냥 넘어갈수 없죠~~~^^하면서 즐거운 모임을 가졌답니다.이 블로그를 하면서 생긴병이라 할까... ㅎㅎㅎ사진을 찍다 보니 같은것을 반복해서 찍기가 참 그렇더라구요~~ ㅋㅋ누가 뭐라 하지도 않는데 말입니다.!!집에 있는것 활용하기! ㅋㅋ대략 만족입니다!! ^^ 작년에 사진에 올라 왔던 나뭇잎 메트는 조개와 소라껍질과 좀... more...]]> Mon, 10 Aug 2009 13:38:24 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/10866324 애가 셋이니 여름에 뭐 시키는것도 참 어렵네요ㅜ.ㅜ 언니들 둘이서 썸머캠프에 썸머 코스에 @.@우리 막내 공주님은 걍 엄마랑 집에서 놀자~~ 그러면서 아무것도 등록을 안했었다죠~그러다가 그래도 마냥 집에만 있을수 없잖어~ ㅎㅎ그래! 타운에서 하는 프로그램은 좀 저렴하니^^우리  올해에도 스윔팀에 들어가면 어떨까?한달을  꼬박 매일 아침 일찍 일어나서 한시간씩 연습해야 하고또 일주일에 시합 두번씩이나 있고그런것을 다 아는 우리 희연이 좋아할리가 없죠~ ㅎㅎㅎ너 운동 안하면 자꾸 배 나오면 어쩔려고 그래?그러니까 해야돼! ㅋㅋㅋ그러면서 반 강제로 등록한 스윔팀입니다.^^올 여름엔 특히 날씨가 나빠서 야외 수영장에서매일 아침 8시 45분부터 연습할때 꽤 쌀쌀했네요~ㅜ.ㅜ미안타! 희연아~ 나날이 그을려지는 우리 희연이의 건강한 모습에엄마는 내심 흡족해 하면서엄마 얼굴에 기미 생기는 줄 모르고 좋아하며 다녔네요ㅜ.ㅜ 타운마다 수영팀은 부모들의 발런티어로 운영이 된다고 봐도 ... more...]]> Tue, 04 Aug 2009 08:25:46 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/10866279 여름방학이 시작되자 마자 우리 둘째 손꼽아 기다리던썸머캠프에 가던 날입니다.^^처음으로 혼자 집을 떠나는 건데......둘째라 그런가 ^^ 본인도 엄마 아빠도 덤덤하더이다~~ ㅎㅎㅎ언니가 이 나이때 썸머 캠프에 갈때와는 사뭇 다른 분위기네요~~ ㅎㅎㅎ집에서 두시간 반 가량 떨어져 있는 대학에서한번 해 보고 싶다는 architecture program 을 들으러 갔습니다.얼마나 기대하고 기다리던지요~~처음으로 혼자 엄마 아빠 떨어지는건데 전혀 섭섭하거나 긴장되는것도 없나 봅니다~ ㅎㅎ엄청난 트래픽을 벗어나서 드디어 필라델피아로 들어섰지요~ 학생들을 반기고 안내하는 대학생들이 안내를 맡아 주었구요~ 역시 미국의 대학들은 오래된 건물들로 분위기 참 좋으네요~~^^ 체크인하는 과정에서도 학생들이 짐을 방까지 다 날라 줘서 많이 힘들지 않았답니다.  기숙사의 내부모습은 멋진 건물의 외관과는 사뭇 달랐지요~ㅋㅋ진짜 좁고 지저분하고 @.@여기서 우찌 지내냐~~먼저 도착한 룸메이트에게 아... more...]]> Tue, 04 Aug 2009 07:14:32 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/10815914 친구분들~~ 여름 어떻게 보내고 계신가요? ^^여름방학이면 그동안 못 뵈었던 부모님께서 저희들을 방문해 주신답니다~~^^여행하실수 있는 건강을 허락해 주시니 얼마나 감사한 일인지요!!한국서 여기까지 오시려면 장시간의 비행시간이 힘드실텐데 그래도 매해  멀리 떨어져 살아 불효를 하고 있는 딸, 사위 그리고 보고싶은 손녀들을 만나러 이렇게 와 주시네요!!^^올해에는 이모께서도 함께 와 주시니 더욱 반가왔습니다~~이리저리 집안 정리 좀 하고 (정리 한다고 했는데도 문을 열수가 없는 곳도 있었죠~ ㅋㅋ)여기 저기 묵으실 방과 환영의 메세지를 우리 아이들이 만들어 달아 놓기도 하구요~ ㅎㅎ방방이 조화가 있지만 그래도 생화의 향기도 좀 내어 보았답니다.^^여행중이라 한동안 한국 음식을 못 드셨을 아버지와 이모를 위해서얼큰한 육개장을 오시는 날 끓여 놓았구요~계시는 동안 집에서는 몇끼를 못 드셨지만이것 저것 사진을 모아 보았답니다.사진중에 무쇠프라이팬이 보이시나요?@.@ 시상에~~ 저 ... more...]]> Fri, 24 Jul 2009 14:31:39 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/10769070 큰딸이 방학을 하고 나서 한 열흘 잠깐 집에 왔었더라죠~둘째와 세째는 언니가 와서 좋고~엄마 아빠는 큰딸이 와서 좋고~그동안 못 먹었을거 같아서 뭐 먹고 싶니?물어 보기를 몇번이나 했나.....도당체 왜 난 항상 제일 먼저 물어 보는게 먹는걸까?아마 제 자신이 식탐이 많다 보니 ㅋㅋ우리 아이들도 그렇다고 생각하나 보네요~벌써부터 대문사진으로 올려 놓았던 음식들인데이제서야 ㅋㅋ 잠에서 깨어나게 되었네요^^코스코 킹크랩을 사서 함께 만들어 먹었던 마늘빵!^^ 옥수수도 함께 삶았구요~ 야채를 먹기위해 오이와 토마토 그리고 사과를 함께 넣어양파 다짐과 발사믹과 올리브 오일 약간을 넣고 만든 냉장고 정리용 살사^^ 다리가 네개인거 보니 이건 서연아~ 너 없을땐가 봐~ 쏘리!^^ 주로 일요일이면 아침 담당인 우리집 아빠!^^큰딸이 왔다고 솜씨 자랑해 주시고~ fluffy  한 와플 만든다고 인터넷 서치해서 만든 진짜 맛난 와플!^^  아빠의 마음대로 오믈렛! ㅋㅋ 그... more...]]> Thu, 09 Jul 2009 13:35:31 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/10767140 여름이다 보니 입맛이 없으신 분들 많이 계시죠?^^뭔가 칼칼한게 드시고 싶으신날~시원날 음료 한잔과 함께 매콤한 버팔로 윙! 이 어떠신가요? ㅎㅎ쓰고 보니 뭔 선전 문구같네요~~^^우리집 식구들 모두가 좋아하는 버팔로윙을 만든 날입니다~예전 블로그 친구였던 샹그릴라님께서도 올려 주셨던 건데지금은 우리 드림위즈에서 만날수 없어서 아쉽네요~ㅜ.ㅜ 재료 닭 날개 24개 정도 ( 날개중 윗부분만 사용했어요^^) Frank's Red Hot Sauce 1컵Tabasco Hot sauce 2tcayenne pepper 1t (고운 고추가루 대체 가능)버터 3T설탕 2T 만드는 법그로서리에 가면 wing  drummettes 라고 쓰여있는 걸 사용하세요.닭날개중 몸과 연결된 부위라 살이 좀 더 통통하게 있어서 좋지요~^^전 두팩 정도 사서 (24개 정도) 씻어서 우유에 재어 놓았어요.30분에서 1시간 경과후에 우유는 버리고 페이퍼 타올로 수분을 닦은 다음에소금 후추 약간을 뿌... more...]]> Wed, 08 Jul 2009 06:50:31 +0900 http://blog.dreamwiz.com/cheftutu/10722007 치킨 샐러드 많이들 드시죠?^^저희집에서 자주 먹는 치킨 만다린 샐러드~만다린 통조림을 좋아하는 우리 희연이도만다린 먹는 재미에 이 치킨 샐러드도 아주 잘 먹는답니다!닭가슴살과 야채들~그리고 위에 얹어서 함께 먹을 토핑은 각자 좋아하시는 것들로응용하셔서 입에 맞추시면 됩니다~   재료많이 두껍지 않은 닭가슴살 4쪽우유 적당량소금 후추 약간season all salt 약간로메인 레터스 1~2통만다린 통조림 적당량토핑용 슬라이스 아몬드완탕 스트립이나 콘칩만드는 법먼저 닭가슴살을 우유에 30~1시간 정도 재워서 닭냄새를 없애 주세요.그런 다음에 페이퍼 타올로 잘 닦고 난 다음에season all salt 를 적당하게 뿌려 놓으세요.이season all salt 를 못 구하시면 소금 후추를 뿌리고 와인을 좀 뿌려 놓으세요.season all salt에는 각종 양념이 들어가 있어서 닭을 굽고 난후에  아주 맛있어 진답니다.^^  양념을 뿌려 30분... more...]]> Wed, 01 Jul 2009 12:35:2 +0900